woensdag 20 maart 2013

The week after the week before

Sinds eergisteren is Firma Fluitekruid weer online. Ben best blij dat de No Impact Week achter de rug is. Dat klinkt misschien een beetje negatief, en de woorden No Impact suggereren ook dat er een heleboel  niet 'mag'. Maar nu ik erover nadenk: eigenlijk heb ik vorige week vooral heel veel WEL gedaan.

CONSUMINDEREN
Mijn geld heb ik - zoals afgesproken - uitgegeven aan eten en ervaringen. Een restaurant is een combinatie van beide, niet waar? Dus na één mislukte poging om een quiche op te warmen op een potkacheltje, en twee avonden (láááángzááám) koken op een petroleumstel (eerst buiten, ...



... en toen er niks ontplofte, ook binnen) ... vond ik het wel tijd worden voor een bezoek aan een biologisch en lokaal restaurant. Ik heb gegeten bij Hotspot Hutspot, een wijkrestaurantje in Rotterdam waar kinderen onder begeleiding van volwassen koks een driegangenmenu koken voor 7 euro. De producten zijn zoveel mogelijk lokaal en biologisch, en gedurende het tuinseizoen koken ze zelfs met ingrediënten uit eigen wijk ( i.s.m. Stadslandbouw Schiebroek ). Het was erg lekker, maar vooral heel leuk!  Twee meisjes van tien kwamen aan tafel bedienen, en zeiden heel schattig in koor het menu op, helemaal uit hun hoofd.  ('Portobello's in rode wijnsaus met een spiegeleitje, gnocchi met salieboter, makreel en regenboogpeen, en een chocolade-nootmuskaat-cake-je met een abrikozen-lolly') Het was ook gezellig om te kletsen met de koks en de andere gasten. Zeker voor herhaling vatbaar.

AFVAL
Het is me BIJNA gelukt om de hele week voedsel te kopen in composteerbare of op andere wijze recyclebare verpakking. Het leek aanvankelijk een makkie,  omdat ik inmiddels zo mijn adresjes heb:


Jam, melk, room, azijn en likeur van de (boeren-)markt

Mooi gekleurde pasta van de bulkafdeling van de Gimsel in Rotterdam

Wel zeer bijpassende paddenstoelen (biologische markt Eendrachtsplein)

Maar zaterdag volgde ik tijdens de Better Place-bijeenkomst in WORM (zeer inspirerende en hartverwarmende dag, waarover binnenkort meer) een workshop 'Spelen' bij Marieke van Bureau Play. De opdracht voor mij en mijn teamgenoot Kim was: iets te eten kopen wat we allebei nog nooit hadden gegeten, en dat opeten aan een feestelijk gedekte tafel. We hadden hier tien minuten voor. In een toko in de Witte de Withstraat kochten wij een knalroze Javaanse kokospannenkoek, ...



... dekten binnen  een tafeltje met haar bloemetjessjaal, en aten hem op met een kopje thee en koffie erbij. Check! Echt een hilarisch moment, alleen... dit product was in plastic verpakt en ook nog eens niet lokaal. Maar het was voor de goede zaak, zullen we maar zeggen.

Overigens heb ik afgelopen week sowieso wel wat afval overgehouden. Als je je in je vinger snijdt, ga je niet op je gemakkie nadenken over een alternatief voor een pleister. En je buren zijn vast niet blij als ze die pleister in de composthoop vinden. Zo waren er nog wel wat kleine dingetjes die ik heb weggegooid (dopjes, cellofaantjes, dekseltjes van blikjes, kaaskorsten, etc.) maar veel was het niet, kijk maar:


VERVOER
Elke doordeweekse dag ben ik op en neer gefietst naar mijn werk, tegen steile bruggen, door natte sneeuw, echt een enorme prestatie voor een asportieveling als ik. Vond ik dit een verrijking van mijn leven? Nee! Dus alle andere momenten van de week heb ik  het openbaar vervoer gepakt, of gecarpoold met meneer Fluitekruid. Kortom: eigenlijk was ik nog steeds goed bezig!(Opportunisme voor beginners, les 1)

VOEDSEL
Deze week heb ik vrij veel- maar niet uitsluitend - lokaal voedsel gegeten. Van deze lunch was alles binnen een straal van 400 km geproduceerd:


Mijn eigen buurtsupertje heeft een behoorlijk assortiment aan lokale producten, bijvoorbeeld:

Lokale sapjes, Amelandse duindoorndressing
Groente van Willem en Drees, in composteerbaar plastic
Brood koop ik bij het Vlaamsch Broodhuys of De Gimsel. Ik ben ook voor het eerst bij Marqt geweest. Mooie winkel! Kritische noot: als ik al die biologische kant- en klaarmaaltijden in luxe verpakkingen zie, word ik wat cynisch. ('Ja, je moet er even wat geld tegen aan smijten, maar dan ben je wel verantwoord bezig zonder dat je in de keuken hoeft te staan') Duurzaamheid is een nieuwe melkkoe aan het worden, en ik heb het idee dat er vaak hogere prijzen gevraagd worden dan noodzakelijk. Waarom moet lokaal eten zo duur zijn? Het zou toch spotgoedkoop moeten zijn omdat het niet ingevlogen hoeft te worden? Mijn groente haal ik tegenwoordig liever direct bij de boer, waar ik voor zes euro een enorme tas vol heb.

Koffie mocht, had ik van tevoren met mezelf afgesproken, en daarmee heb ik mezelf (en mijn omgeving :-)) door menig moeilijk moment heengesleept.  Zelf maakte ik alleen vegetarisch eten klaar, maar bij anderen at ik gewoon wat de pot schafte. Zo heb ik in Hotspot Hutspot duurzaam gevangen makreel  gegeten, en op zondag bij mijn zwager lamsvlees. Dat had hij speciaal voor ons gehaald, dus ik kon het onmogelijk weigeren. (Opportunisme voor gevorderden, les 10) Maar om nou te zeggen dat ik vlees gemist heb, tijdens de vegetarische dagen? Nee.

ENERGIE
Met enige trots kan ik zeggen dat mijn koelkast en computer de hele week uit zijn gebleven. Buiten kon ik mijn voedsel goed koud houden...



... en zo zonder computer vond ik het eigenlijk wel lekker rustig. Aangezien ik altijd Uitzending Gemist en KRO-detectives kijk op mijn laptop (eerlijk gezegd heb ik nog nooit zoveel tv gekeken als sinds ik geen tv meer heb :-)), betekende dat dus ook de hele week geen tv . Bleek mee te vallen! Al moet ik wel toegeven dat ik steeds vroeger in bed lag. Lezen bij kaarslicht is nogal vermoeiend voor je ogen, ik moest steeds wachten tot het eerste ochtendlicht  voor ik weer een beetje kon lezen en schrijven.

Mijn mobiele telefoon gebruikte ik wel, sporadisch. Het is trouwens zo'n ouderwetsch ding wat alleen maar kan bellen, dus ik heb niet stiekem onderweg internet geraadpleegd of zo.
Ook de lampen en de verwarming zijn het grootste deel van de week uit gebleven. Vanaf vrijdag ben ik de thermostaat pas weer op 17 gaan zetten, en vond dat ineens heel behaaglijk ('normaal' staat hij op 20!)

Op donderdagavond kwam meneer Fluitekruid onverwacht langs. Hij stond heel overdreven voor de ramen te zwaaien. Toen ik opendeed en vroeg waarom, zei hij: 'Ik had de sleutel niet bij me, en aanbellen kost elektriciteit.' Ik was meteen vertederd. Vond het zo schattig dat hij meeging in die idioterie van mij! Toen we onder drie dekens zaten, omringd door een zee van kaarslicht, zei hij: 'Dus zo zit jij al de hele week?' Dat vond hij om de een of andere reden verschrikkelijk komisch.
De volgende dag vond hij het wel weer welletjes met die gekkigheid, en ging gewoon douchen met het licht aan. Ik zette toen ook voor het eerst weer koffie op het gasfornuis. Met het petroleumstel ging het veel te lang duren, en hij moest vroeg beginnen. Bovendien had hij de vorige avond zo leuk meegedaan, dat ik nu ook wel een kleine consessie wilde doen. Maar toen hij weg was, heb ik meteen het licht weer uitgedaan en de kaarsen aan... Dat vind ik eigenlijk veel prettiger wakker worden, dan meteen met fel kunstlicht.


WATER
De hele week heb ik mijn douche niet gebruikt, maar mezelf van top tot teen met een washand bij de kraan gewassen. Alleen toen ik donderdagochtend ging zwemmen, heb ik in het zwembad gedoucht, want dat is verplicht. Haha, overmacht! (Opportunisme: Masterclass) O ja, en tijdens de Better place-bijeenkomst in WORM gaf een andere opportunistische wereldverbeteraar me de volgende tip: 'Douche gewoon samen met je vriend, dan bespaar je toch ook water?' Die had ik zelf kunnen verzinnen! Dus dat heb ik de volgende dag, de laatste zondag, dan ook meteen gedaan.

DOE IETS GOEDS
Dat was dus de Better Place-bijeenkomst bijwonen, maar daarvan volgt nog een uitgebreider verslag.

HOE VERDER?
Nu is natuurlijk de vraag wat er is blijven hangen van al dat verantwoorde gedrag. Welke gewoonten ga ik erin houden, en welke kieper ik met liefde overboord?

Om met het laatste te beginnen: ik vind het gewoon niet leuk om te fietsen met slecht weer. Ik ga ook niet meer dagen achtereen in de kou en het donker zitten.  Koken op een petroleumstel vind ik wel grappig voor een keer, maar gaat geen gewoonte worden. En  hoewel ik het geen straf vind om dagenlang vegetarisch te eten, wil ik heel af en toe nog wel een stukje biologisch vlees. Dus voorlopig blijf ik Weekday Vegetarian .

Acties voor de toekomst:
- ik blijf letten op verpakkingsmateriaal, het is nu echt een sport geworden om plastic te omzeilen;
- mijn brood ga ik (behalve bij het Vlaamsch Broodhuys en de Gimsel) ook eens kopen bij de lokale Ondergrondse Bakker, want dat vind ik een superinitiatief;
- mijn Kleine Hoefprint-kaasjes zijn ook al in bestelling;
- groente kweek ik binnenkort weer zelf, en verder koop ik het zoveel mogelijk direct bij de boer;
- de thermostaat gaat voortaan 1 á 2 graden lager;
- ik las vaker computerloze avonden in;
- warm douchen vind ik erg prettig en blijf ik doen, maar het hoeft niet persé elke dag (even ter geruststelling van mijn omgeving: ik zal mij wel goed wassen, hoor);
- er is nog te weinig zon geweest om mijn mini-zonnepaneeltje uit te proberen, maar dat gaat zeker nog gebeuren.
-  ik ga ook heel veel dingen fout blijven doen, want consequent willen zijn is de doodsteek voor ieder initiatief;
- enne... de ochtendkaarsjes ga ik in ere houden!